Каталог
-
Весовое и упаковочное оборудование
-
Линии раздачи
-
Нейтральное оборудование
-
Посудомоечное оборудование
-
Прикассовая зона
-
Тепловое оборудование
- Аксессуары для теплового оборудования
- Аппараты для варки кукурузы
- Аппараты для приготовления пончиков
- Аппараты для хот-догов
- Аппараты для шаурмы
- Блинницы
- Ванны варочные sous vide
- Вафельницы
- Витрины тепловые
- Водонагреватели
- Грили Salamander
- Грили для кур
- Грили контактные
- Грили-мангалы
- Грили роликовые
- Казаны электрические
- Кипятильники
- Коптильни
- Котлы пищеварочные
- Лавовые грили
- Макароноварки
- Мармиты
- Многофункциональные аппараты
- Пароварки
- Пароконвектоматы
- Печи для пиццы
- Печи конвекционные
- Печи микроволновые
- Печи на твердом топливе
- Плиты газовые
- Плиты электрические промышленные
- Поверхности жарочные
- Подогреватели посуды
- Профессиональные индукционные плиты
- Рисоварки
- Сковороды газовые
- Сковороды электрические
- Станции для подогрева картофеля фри
- Стерилизаторы ножей
- Столы тепловые
- Тостеры
- Фритюрницы профессиональные
- Шашлычницы
- Шкафы жарочные
- Шкафы пекарские
- Шкафы расстоечные
- Шкафы тепловые
- Электроварки
-
Холодильное оборудование
- Аксессуары для холодильного оборудования
- Бонеты морозильные
- Бонеты холодильные
- Винные шкафы
- Витрины для мороженого
- Витрины для рыбы
- Горки холодильные
- Дверные блоки для холодильных камер
- Камеры холодильные
- Кассетные кондиционеры
- Кондитерские витрины
- Льдогенераторы
- Моноблоки
- Морозильные витрины
- Морозильные лари
- Морозильные шкафы
- Напольно-потолочные кондиционеры
- Настенные кондиционеры
- Настольные витрины
- Охладители пива
- Потолочные моноблоки
- Прилавки охлаждаемые
- Саладетты
- Сплит-системы
- Столы для пиццы
- Фармацевтические шкафы
- Фризеры для мороженого
- Холодильные витрины
- Холодильные шкафы
- Шкафы шоковой заморозки
-
Электро-механическое оборудование
- Аксессуары для электромеханического оборудования
- Аппарат для производства пельменей
- Аппараты для поп-корна
- Аппараты для приготовления сахарной ваты
- Аппараты для спиральных чипсов
- Бликсеры
- Гомогенизаторы
- Дозаторы начинок
- Измельчители (микромельницы)
- Измельчители сыра
- Картофелечистки
- Комбайны кухонные
- Куттеры
- Маринаторы
- Машины для декорирования кондитерских изделий
- Машины для формования пасты
- Миксеры планетарные
- Миксеры ручные
- Мукопросеиватели
- Мясорубки
- Овощерезательные машины
- Пилы для резки мяса
- Прессы для гамбургеров
- Прессы для пиццы
- Протирочные машины
- Процессоры кухонные
- Слайсеры
- Соковыжималки
- Тендерайзеры
- Тестоделители
- Тестомесы
- Тестораскаточные машины
- Фаршемешалки
- Хлеборезки
- Шприцы колбасные
-
Мебель для офиса
-
Прачечное
-
Автохолодильники
- Минибары
- Аксессуары для винных шкафов
- Сейфы
-
Автономные кондиционеры
-
Барное оборудование
- Аксессуары для барного оборудования
- Аппараты для приготовления горячего шоколада
- Блендеры
- Граниторы
- Диспенсеры горячих напитков
- Измельчители льда
- Комбайны барные
- Кофемолки
- Кофе на песке
- Миксеры для молочных коктейлей
- Подогреватели для молока
- Подогреватели для чашек
- Профессиональные кофеварки
- Профессиональные кофемашины
- Сокоохладители
- Столы для выкладки соков на льду
- Фонтаны шоколадные
SMOKER
Оплата
Доставка
ГарантияОПИСАНИЕ
Представляем универсальную коптильню российского производства, которая позволяет варить, жарить, коптить и сохранять в тепле натуральные мясные, рыбные и гастрономические продукты. Уникальное оборудование для холодного и горячего копчения деликатесов, позволяющее готовить как у себя в частном доме, так и в ресторане.
Назначение оборудования: производство мясной, рыбной, гастрономической деликатесной продукции (производство сала и шпика, окороков, грудинки, бекона, корейки, лопаток, ребер, колбасок, нарезок, копченой куры, шашлыков, копченой рыбы, копченых сыров окороков вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, сырокопченых и других).
Изделие делится на несколько функциональных зон:
Справа – печь, которая является источником дыма для горячего копчения. При открытой крышке превращается в полноценную печь под казан на 12 л. Чтобы приготовить различные блюда в казане, необходимо закрыть крышку-барбекю и установить дымоход.
По середине камера горячего копчения, с двойным дном и со съемной решеткой для размещения продуктов. Закрывает камеру крышка-барбекю с термометром. Внутри камеры располагается гриль-решетка, которая позволяет готовить блюда на гриле. Если же убрать и саму решетку-гриль, то можно использовать камеру как мангал.
ПРЕИМУЩЕСТВА КОПТИЛЬНИ
Универсальное приспособление для приготовления любых блюд на открытом воздухе. Сочетает в себе простой мангал (если убрать решетку), гриль для барбекю (приготовление на решетке), печь под казан и коптильню горячего копчения.
Основные характеристики:
- удобен в транспортировке;
- встроенный температурный датчик (контроль процесса приготовления блюд);
- деревянные ручки;
- съемная решетка для приготовления;
- регулируемое поддувало;
Сочетает в себе мангал, гриль, коптильню горячего копчения и печь под казан.
| Производитель | Voldone |
| Производство | Россия |
| Длина (мм) | 1200 |
| Глубина (мм) | 628 |
| Высота (мм) | 1770 |
| Вес | 80 кг |